Erste Woche (Teil 2)
- Tom
- 16. Sept. 2022
- 4 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 21. Sept. 2022
Das ist Teil 2 meiner Blogreihe über die erste Woche. Erneut warten schöne Bilder und Geschichten auf euch!
Tag 5 - 07. September 2022
Heute wird gekocht! Alle Freiwilligen stehen gemeinsam in der Küche und packen an.
Das Essen besteht aus Reis mit Bohnen, Hühnchen, Salat und Bananenchips. Zum Trinken gibt es einen Saft aus Drachenfrucht und Wasser.
Das Essen:
(1) Zunächst holt man die Kokosnüsse aus ihrer Schale heraus (siehe Video). Dafür nimmt man ein Werkzeug, dass einer Zange ähnelt, nur andersherum funktioniert. Danach schlägt man mit einer Machete die Kokosnuss auf und extrahiert den Saft (dieser kann getrunken werden).
Aus der Kokosnuss wird das weiße Innere mit einer Maschine entfernt.
(2) Währenddessen werden die Hähnchen vorbereitet. Dafür wird Öl im Topf erhitzt. Zucker wird dazugegeben und nach kurzer Zeit bildet sich im Topf Karamell. Dies dient als Panade für das Hühnchen (siehe Bild).
(3) Als drittes ist der Reis dran. Dieser befindet sich in einer Schüssel, über die Wasser gekippt wird. Kurz einweichen lassen und danach das Wasser wieder ausschütten. Der nun nasse Reis kommt in einen Topf, in dem sich heißes Öl befindet. Nach einiger Zeit kommt Kokosmilch dazu (bestehend aus dem Kokosinneren und Wasser, welches durch ein Sieb gefiltert wird).
(4) Nun werden Bohnen (costaricanische Kidneybohnen) dem Reis hinzugefügt und erneut umgerührt. Später kommen noch Koriander und Chilli dazu.
(5) Danach wird sich erneut dem Fleisch gewidmet. Auch hier kommt Kokosmilch dazu. Danach folgen noch Zwiebel, Koriander und Thymian.
(6) Während alles andere vor sich hinbrodelt, werden über den Reis zwei nasse Plastiktüten gelegt (fragt mich nicht warum, aber es hat sicherlich einen Grund).
(7) Nun wird das Fleisch noch mit Salz und Chilli gewürzt.
(8) Als Extra zum Essen werden Kochbananen geschält, in kleine Stücke geschnitten und kurz in heißem Öl frittiert (siehe Bild). Danach werden die Stücke in einer Presse flach gemacht und werden anschließend für etwas längere Zeit in das heiße Öl gelegt.
(9) Als letztes wird noch Salat aus Kohl, Tomaten und Salz gemacht.
Nun wird alles auf einem Teller serviert und guten Appetit! (gerne könnt ihr das Gericht nachkochen, aber daher, dass einige Zutaten sehr speziell sind, ich zudem keine Ahnung über die Länge der einzelnen Schritte habe und die Costaricaner vielleicht noch die ein oder andere Geheimzutat dem Essen zugefügt haben, übernehme ich keine Garantie dafür, dass es genauso lecker sein wird, wie bei mir).
Das Trinken:
Einige Sternfrüchte werden aufgeschnitten, entkernt und anschließend klein geschnitten. Später werden sie zusammen mit Wasser im Mixer zu Saft. Anschließend wird das Gemixte durch ein Sieb gefiltert und fertig ist der Saft!
Tag 6 - 08. September 2022
Heute war wieder früh aufstehen angesagt, denn wir wollten den Sonnenaufgang um 5:20 Uhr beobachten. Wegen Wolken war es nur bedingt möglich, dennoch schön.
Danach ging es zusammen mit einem Indigenen zu einer Lagune in Gandoca (siehe Bilder). Früher sollen dort mal viele Krokodile gelebt haben, heute leider nicht mehr. Dafür konnten wir sicher mit dem Boot fahren. Es war eine ganz besondere Stimmung, da es sehr still war, ab und zu mal ein Vogel zwitscherte und ansonsten gab es nur uns, das Boot und die wunderschöne Landschaft.
Den restlichen Vormittag hatten wir frei, spielten Karten und aßen Frühstück.
Am Nachmittag ging es nochmal an den Strand. Ein Projekt vor Ort kümmert sich um Schildkröten. An diesem Tag wurden zwei Nester ausgegraben, um zu schauen, ob kleine Babyschildkröten es nicht geschafft hatten, sich aus ihren Eiern zu befreien. Dabei wurden drei entdeckt. Eins davon wurde in die Aufzuchtstation mitgenommen, um wieder aufgepäppelt zu werden, die zwei anderen wurden ins Meer entlassen. Den kleinen Schildkröten zuzusehen, wie sie sich ihren Weg zum Meer bahnten, war sehr schön.
Davor gab es noch eine Runde Strandfußball. Es wurden jeweils zwei Holzstämme in den Sand gerammt, ein Ball genommen und los ging es. Danach freute man sich auf eine Abkühlung im Meer. Problem: Das Meer war mindestens genauso warm, wie die Luft.
Tag 7 - 09. September 2022
Heute ist Kindertag in Costa Rica. Am Morgen geht es in die Schule in Gandoca. Wir lernen uns kurz kennen, gratulieren den Kindern (zwischen 6-11 Jahren) und begeben uns danach auf den Sportplatz. Danach bereiten wir das Fest vor. Luftballons werden aufgeblasen und verschiedene Stationen aufgebaut, die wir für die Kinder am Tag zuvor geplant hatten. Am Nachmittag kommen circa 40 Kinder. Es werden Spiele gespielt, geschminkt und gegessen. Zum Schluss gibt es für die Kinder noch kleine Geschenke.
Am Abend geht es mit dem Taxi nach Puerto Viejo, wo ich das Nachtleben Costa Ricas kennenlerne. Puerto Viejo ist eine Stadt an der Atlantikküste, die für ihre Partys bekannt ist. Viele Menschen und laute Musik, dazu noch das Meer, tragen zu einer herrlichen Stimmung bei.
Hier sind einfach noch ein paar Bilder aus der ersten Woche:
Die ersten Bilder zeigen die Unterkunft in Gandoca, samt Garten und dem überdachten Ort, an dem wir viel Zeit verbracht haben.
Zudem sieht man meine Mitfreiwilligen und mich Spaß haben mit den Paddeln, bevor es auf die Lagunenfahrt gegangen ist.
Zudem gibt es noch ein Bild vom Sonnenaufgang.
Auch gab es ein seltenes Ereignis. Denn auf dem einen Bild ist um den Mond herum ein schwach heller Kreis zu erkennen. Es ist sowas, wie ein Regenbogen bei Nacht.
Ich habe wieder einen Musiktipp. Diesmal geht es in eine andere Richtung. Das Lied erinnert mich an meine beiden Wochen Spanisch-Kurs, da es sehr einfache Lyrics hat und ich damit meine ersten Vokabeln gelernt habe:
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